消防維保單位在消防安全系統維護保養工作中承擔著重要的責任和義務，主要包括以下幾點：

1. 責任：
   - 法律責任：消防維保單位需嚴格遵守《中華人民共和國消防法》等相關法律法規，對所服務的建筑或場所的消防設施設備進行定期檢查、測試、維修保養，確保其正常運行，否則將承擔相應的法律責任。
   - 安全責任：如果因維保不當導致消防設施故障，在火災發生時無法正常工作，造成人員傷亡或財產損失，消防維保單位可能需要承擔相應賠償責任。

2. 義務：
   - 提供專業服務：應按照-相關標準和技術規范，定期對消防設施進行全面細致的檢查與維護保養，及時發現并排除安全隱患。
   - 記錄與報告：詳細記錄每次維保的過程和結果，并向委托方提供消防設施運行情況報告。對于發現的重大隱患，應及時告知委托方并提出整改建議。
   - 培訓指導：為用戶提供必要的消防設施使用、維護知識培訓，提高用戶自我管理和應急處理能力。
   - 應急響應：制定應急預案，一旦接到火警信號或其他緊急情況，能夠迅速響應，協助用戶進行初期處置。

以上是消防維保單位的基本責任和義務，具體還需參照合同約定及地方性法規要求執行。